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莆仙冬至习俗

来源:国际辉煌hui999 时间:2015-1-23 编辑:秘书处

   农历十一月冬至节,俗称冬至,仙游亦称“冬节”。莆仙民众在冬至节举家团聚搓丸籽、吃丸籽,故称冬至丸。此节有团圆之义和祭祖等习俗。
    冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”《南书•尧曲》秋冬至为日短。《史记•律书》载:“气始于冬至,周而复始。”春秋时期的周历便以冬至所在的建子之月(夏历十一月)为岁前。相传从汉代时就开始过冬至节。冬至古有“亚岁”之称,冬至的前夜月也有“冬除”、“二除夜”之称,其热闹程度和岁除(即春节)相仿。宋代孟元老的《东京梦华录载》:“十一月冬至,京师最重此节。虽五贫者,一年间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑(为财钱之戏)庆贺往来,一如年节。”《八闽通志•兴化府风俗•冬至》载:“前期粉糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”
    每年冬至节前夕,莆仙每家每户备“晾箔”(用竹编制的竹箔)一个,购买福桔,取福桔一个,在福桔上插“三春”(即“福禄寿”纸花),冬至暝合家人要围在一起搓丸。制作丸粒,先是将糯米用净水浸二三小时,淘洗干净后捞起来,旧时用石磨成米浆(如今用电动机械碾浆省时方便),装入洁净滤布袋,扎紧袋口,压干水分成干浆,倒在面盆里或“晾箔”里,取干浆若干量,用手揉匀搓成圆块,放入沸水锅内煮熟捞起来再放入进干浆盆或“晾箔”内,与发生干浆一起揉成粘浆团,搓成圆长条,摘成一粒粒圆坯,用双手掌再搓成一个个圆丸。搓丸时,先捏塑元宝、银锭、秤砣、杵臼、牛、小猪、小狗等,象征财源广进,六畜发达兴旺。圆丸分为大丸和小圆籽,大丸内包红糖和炒花生馅,小圆籽是实心的(没有包陷子)。有的还制作车丸。无论是自家制作还是商店买回的丸子,冬至节,要将丸籽与板糖、姜母、一副(10双)新红箸、“三春”一起摆在灶公爷前过夜。另外,江口、涵江等地乡民还要另搓一串串珠大小“客乌丸”,待次日早天没亮时撒置于屋顶上,以吸引喜鹊来啄食报喜。此夜,小孩们因想吃丸子总盼天快亮,故有“爱吃丸籽天不亮”的谚语。冬至早晨。丸籽加姜、糖煮熟后,先供神祭祖,焚香敬土地公、灶公、公妈等,再全家分食,小狗、元宝等则粘贴在门上。而仙游县的东乡人则将“秤砣”、“银锭”摆在灶公前,而乡人则置于灶口上方灶面上。
    是日,有上山扫墓之俗,仙游人一般于冬至日或节后祭墓,俗称“冬至后”。 
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